泡までうまい【台湾茶専門店 チャノバ】@銀座

中国茶を使ったオリジナルドリンクが飲める【台湾茶飲料専門店 Cha Nova（チャノバ）】。

店頭に貼られていたこちらのパイナップル青茶なるドリンクメニューが気になり入ってみることに。

外観はちょっと昭和の喫茶店風な冴えない感じではあるが、階段を降りると、イマドキなナチュラルテイストのカフェ空間が広がる。

カウンターで注文、先に支払いを済ませる。

メニューは中国茶を使ったドリンクメニューの他、

台湾の茶菓子やルーローハンといった軽食の用意もある。

台湾パイナップル青茶：700円

フレッシュなパイナップルを使っているこちらのドリンク、見た目はまるでビールだが、パイナップルのいい香りが広がる。

青茶とは半発酵茶で凍頂烏龍茶や鉄観音茶が代表銘柄となるらしく、それもあってか、飲んでみると、ベースの青茶の香りがしっかりと感じられる。

それと同時にパイナップルの味と香りも感じられ、実にさわやかな味わい。
さっぱりとしていて、甘味もちょうどよく、これはおいしい。

時間が経ってもヘたらない泡はきめ細やか。メレンゲで言えば、角が立っている状態で、泡だけど、スッとクチの中で消えないほどしっかりとしている。

檸檬緑茶：550円（写真左）

こちらのドリンクは注文時、甘さと氷の量を尋ねられる。今回は初めてだったので、普通で注文。

ジャスミンティーの苦味がいい具合に広がる。あ～、これもさっぱりとしていて、うまいな。甘さはフツーにしたが、すっきりとした甘さでちょうどよい。

これから気温が高くなってくると、こういうさっぱりとしたドリンクが飲みたくなってくるだけに、いい店を見つけたな。