衝撃の焼きタルト【Cafe de Lento】＠元町/横浜

横浜元町ショッピングストリートに平行する通り沿いに店を構える【Cafe de Lento（レント）】。
雰囲気のよい店構えに惹かれ入ってみることに。

こじんまりとした店舗ではあるが、不思議と窮屈感はない。

最初、4人テーブルに案内されるも、場合によっては二人席に移動してもらうようお願いするかもしれないと断りがはいる。

こちらのカフェではタルトを中心としたデザートとドリンクの他、ビーフシチューもある。今回はデザートとドリンクのセットを注文。

りんご煮のタルト＋マルコポーロ：1610円

りんご煮のタルトは一口目から衝撃！
りんごがジャムのようにとろとろとろけるようではなく、じっくりと煮込むとこうなるのか、というやわらかさ。

それに相対するかのようなハードなタルト生地。

りんごの上品な香りと甘みにタルト生地のナッツの香ばしさも感じられ、これはかなりうまい。

添えられているバニラアイスもたまごの香りがふわりと広がり、これまたおいしい。

焼きイチゴのタルト＋ココア：1720円

カップではなくボウルで出されるココアは甘さ程よく、濃厚でこっくりとした味わい。

これまた衝撃！焼きいちごのタルト。

いちごの表面は確かに焼かれているのだが、中はとろけてジューシー。フレッシュな状態よりも甘酸っぱさが際立ち、香りも凝縮。

いや～どちらのタルトも今までにない記憶に残るおいしさだったな。バターもしっかりと使われているとは思うが、罪悪感を不思議と感じないタルトだったな。

スコーンやクッキーなども販売していたので、買ってみた。

つづく。