選べるお通し【ほの字】＠恵比寿

恵比寿の飲食街のはずれにちょっと雰囲気良さげな外観の居酒屋【ほの字】という店が目に留まる。
この日、何が食べたいという気分でもなかったので、いろいろ選択肢がありそうなこちらの店に行き当たりばったりで入ってみた。

店内入ってすぐのエリアはさほど大きな店に感じなかったが、奥に座敷があり、それなりの広さ。

厨房前のカウンター席に案内される。
こちらのお店、ホールスタッフはみな若いが、厨房内はベテラン勢が担当。

お通しは3種用意されていて、好きなものを一つ選べる。＠500円

浅利ひじき煮は大ぶりなあさりの佃煮入り。
彩りにさやいんげんと生姜が添えられている。

豚肉と蕪の煮物はアツアツの状態で運ばれ、蕪がとろっとやわらかく煮こまれている。

おすすめを見ると、魚と牛肉推しな印象。

刺身盛り合わせ：1900円

サワラ、まぐろ赤身、カンパチの盛り合わせ。

まぐろは鮮やかな色合いの赤身。
カンパチは身が締まり、程よく脂がのっている。

二人だと、ちょっと量が多いかな。

牛スジの赤味噌煮：780円

これはうまかった。アツアツの土鍋に入った煮込みは甘くって濃厚。
スジも柔らか。バゲットを合わせてもよさそうな味わい。

こちらのお店、日本酒を注文するとお猪口を選べる。

刈穂　純米：900円

めでたい感じで富士山型を選ぶ。
ちなみに普通のハイボールはちょっと薄め。

納豆のかき揚げ：500円

火が通ったことで、納豆臭がスゴイスゴイ。
周りの席に迷惑をかけるんじゃないかってぐらいスゴイが、コレ、うんまい！

納豆の粘り効果か、衣に山芋でも使っているかのようで、サクッと感ととろとろ感が相成り、ネギのシャキっと感がアクセントに。

フルーツハイボール　りんご：680円

リンゴをお酒に漬けたものが入っていて、リンゴを食べるとジュワっと、甘く濃厚な果実酒が滴る。

椎茸の肉詰め：350円
ピーマンの肉詰め：350円

椎茸ジューシー、ピーマンは苦味が効いている。

鯛の汁かけご飯：750円

薄味の昆布だしがかかったお茶漬けで、サラサラッと〆られる。

なんてことのない居酒屋ではあるものの、牛すじの赤味噌煮や納豆のかき揚げはなかなかよかったな。