ジョリオのスイーツ道

270

本

おいしいスイーツを探しにあっちこっちおさんぽ中

運営しているクリエイター: ジョリオ

#かき氷

表情を変える自家製あんこ【浪花家総本店】＠麻布十番

1909年（明治42年）創業、たいやきで有名な【浪花家総本店（なにわやそうほんてん）】。さすがにこうも暑いとアツアツのたい焼きをたべるのに躊躇するが、店頭にかき氷メニューがあったので見ていたら、たい焼きを焼く店主が、2階で食べられますよと声をかけてくれた。かき氷ブームと言っても、ここは、いわゆるイマドキのかき氷ではないからか、数組程度の待ち客のみ。客の顔ぶれもご近所の常連も多いようで、小さな子連れの家族のみならず、老紳士が一人、かき氷で涼を取っていたりする。メニュ

初夏のフルーツをかき氷で堪能【椛屋】＠梅島

足立区は西新井の手前、梅島というエリアにある、東京を代表するかき氷屋の一軒、【椛屋（もみじや）】に行ってみた。東武スカイツリーライン梅島駅から旧日光街道を荒川方面へ10分ほど南下すると氷とうどんの幟が目に留まる。その脇道に入ると、駐車場スペースに海の家のような簡易的な造りの店舗が目に留まる。【椛屋】は11時30分オープンではあるが、11時から整理券が配布される。指定の時間に1分でも遅れるとキャンセル扱いになると説明を受ける。店の入口にメニューが貼られており、そ

パウダースノー【スノービーンズコーヒー】＠大崎

JR大崎駅から徒歩5分ほどにある高層マンションの1階に店を構える【SNOW BEANS COFFEE（スノービーンズコーヒー）】。店の外にはゆったりとしたテラス席。白を基調とした店内中央にはダッチコーヒー専用のドリップサーバーが6基。それを囲むようにテーブル席があり、入って右手側にカウンター席がある。こちらのお店では自家焙煎のスペシャルティ―コーヒーを楽しめるのだが、SNOW BEANS COFFEEおすすめの一品という、ダッチコーヒーを注文してみることに。

ふわとろかき氷【ブンブンブラウカフェ】＠旗の台

前回のラーメンのつづき。東急池上線旗の台駅東口から歩いて数分の場所に店を構える【BumBunBlauCafe with BeeHive（ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ）】はラーメン屋ではあるけれど、かき氷も人気。かつてミシュランのビブグルマンに選ばれたというラーメンはありきたりさはなく、おいしかったが、それを上回ったのが、かき氷。こちらのお店、かき氷は削り手の指名制を取っていて、シェフSAITOを指名する場合は＋300円の指名料が取られる。指名料ナシの場合

天然氷の蔵元【阿左美冷蔵金崎本店】＠上長瀞/埼玉

天然氷の蔵元の一つ、埼玉県は上長瀞にある【阿佐美冷蔵金崎本店（あさみれいぞう）】へかき氷を食べに行ってきた。最寄駅である秩父鉄道上長瀞駅から歩いて5分ほどの場所にある。久しぶりに足を運んだのだが、随分と雰囲気が洗練されていた。阿佐美冷蔵は夏場などは軽く2時間待ちとなる人気店なので、この日も開店の1時間前に訪れたのだが、それでも先客が10組弱ほどいた。金崎本店は本館と新館があり、それぞれメニューが異なる。本館はどちらかと言えば定番メニューである一方、新館は

人力で削る渾身のかき氷【ひみつ堂】＠谷中

ここ数年のかき氷の進化は目を見張るものがある。かき氷ブームの火付け役の一軒、谷中にある【かき氷専門店ひみつ堂（ひみつどう）】。かつて足を運んだ時は、なんと脅威の5時間待ち！！たかがかき氷、されどかき氷、嘘のような本当の話であった。この日、久しぶりに足を運んでみたら、店舗が増設されていた。朝８時からオープンしているという情報を得たので、朝っぱらからいそいそと足を運ぶも、店の前にはすでに行列。恐るべし。早朝の段階では整理券は配られず、列に加わり順番待ち。待っている