[Comidas de Argentinas]Rabas

Rabas: anillos de calamar fritos

¡Delicioso! ¡Delicioso! ¡Delicioso!
Buenos Aires tiene un gran río, "el Río de la Plata", pero no hay mar cerca.
A veces se ven pescaderías, pero definitivamente hay más carnicerías y la carne tiene mejor aspecto.

Yo naci en Hokkaido donde los pescados son frescos y deliciosos, entonces no tenia muchas ganas de comer mariscos en Buenos Aires...

¡Pero encontré "Rabas"!

Es un plato con un rebozado un poco diferente a la harina de tempura de Japón, pero muy similar a "IKARINGU" de tempura en Japón, y súper sabroso❣️
Venía con una salsa parecida a la mayonesa, pero yo lo disfruté con 'sal'.

Después me fijé bien y descubrí que se vendían de varias formas:

1. ya rabas preparadas,

2. rebozadas y listas para comer una vez fritas,

3. cortadas y listas para rebozar y freír tú mismo,

4. peladas y con las patas, orejas, etc. separadas,

5. enteras,

Acá parece que es más caro cuanto más se trabaje a mano, y los precios difieren considerablemente.

¡Así que me llevo uno tal cual!　
Ahora hasta se me da mejor pelar calamares 😊
¡Las Rabas caseras también están deliciosas!

La Cerveza Negra del fondo de la foto también está deliciosa ❤️
Algún día te presentaré la cerveza.

＜Versión original en japonés＞