[家庭菜園]　今年採れたキュウリで、おかず 4品（1）　おうちごはん

いつもありがとうございます⬆の写真は昨日のおうちごはんです。

デッキ周りの3畳の菜園で夫婦2人で食べる野菜を育てています。

この夏キュウリの苗3本で、今の所42本位収穫できました。

菜園のキュウリを使って色々な料理を作ることが出来ました。

今回はキュウリを使った和のおかず4品を作ったので掲載しました。

　　　　　　

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1）コリコリキュウリ　（合える）

　軽快な　メロディーに合わせ

コリコリと

歌いたいよな　コリコリキュウリ

白ゴマの　代わりにエビを

添えてみた

彩りがあり　見た目が良いね

作り方

1）キュウリに塩を振り置いておく
2）キュウリの水分を出します
3）梅味噌を大サジ3で合えます
4）白ゴマを振ります

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2）カリカリキュウリ　（ピクルス）

カリカリと　歯ごたえ良くて

これ良いね　ちょっと酸っぱい

カリカリキュウリ

作り方

1）幅1㎝以上に切り塩を振ります
2）キュウリの水分を出します
3）キュウリに梅ラッキョウ酢を振りかけます
3）鷹の爪をハサミで輪切り
4）暫く漬けて食べます
5）ピクルスみたいなものです

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3）ツルツルキュウリ　（酢の物）

キュウリの　ツルツルとした

舌触り

暑い夏の日　さっぱり酢もの

作り方

1）キュウリは細切り、ニンジンは　　　　　　　千切り
2）塩揉みして置いておく
3）ワカメとゆでエビを加える
4）梅米酢　大サジ　4
　  砂糖　　大サジ　3
　  塩　　　少々
5）合えると出来上がり

味付けは、すべて⬇の梅を使った調味料です。

　　　　　　　

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4）ポリポリキュウリ　（煮る）

ポリポリと　お口の中で

音がする

だから君らは　ポリポリキュウリ

⬇はポリポリキュウリの作り方です

　

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婆ちゃんちのおうちごはん　7/23

　

魚釣り
戴いた　イカ
お刺身に
なんと　美味しい
ありがとうさ～ん

ビール飲み　四十五年

ほどほどに

と言われてもね　今日も飲んでる