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[家庭菜園] 今年採れたキュウリで、おかず 4品(1) おうちごはん
いつもありがとうございます⬆の写真は昨日のおうちごはんです。
デッキ周りの3畳の菜園で夫婦2人で食べる野菜を育てています。
この夏キュウリの苗3本で、今の所42本位収穫できました。
菜園のキュウリを使って色々な料理を作ることが出来ました。
今回はキュウリを使った和のおかず4品を作ったので掲載しました。
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1)コリコリキュウリ (合える)
![](https://assets.st-note.com/img/1689593288889-xi6HllFJFb.jpg?width=1200)
コリコリと
歌いたいよな コリコリキュウリ
![](https://assets.st-note.com/img/1690014708235-mcJNJZbOeO.jpg?width=1200)
添えてみた
彩りがあり 見た目が良いね
作り方
1)キュウリに塩を振り置いておく
2)キュウリの水分を出します
3)梅味噌を大サジ3で合えます
4)白ゴマを振ります
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2)カリカリキュウリ (ピクルス)
![](https://assets.st-note.com/img/1689852502913-W7LAXRX5xZ.jpg?width=1200)
これ良いね ちょっと酸っぱい
カリカリキュウリ
作り方
1)幅1㎝以上に切り塩を振ります
2)キュウリの水分を出します
3)キュウリに梅ラッキョウ酢を振りかけます
3)鷹の爪をハサミで輪切り
4)暫く漬けて食べます
5)ピクルスみたいなものです
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3)ツルツルキュウリ (酢の物)
![](https://assets.st-note.com/img/1690014585626-a2ugqTOCm3.jpg?width=1200)
舌触り
暑い夏の日 さっぱり酢もの
作り方
1)キュウリは細切り、ニンジンは 千切り
2)塩揉みして置いておく
3)ワカメとゆでエビを加える
4)梅米酢 大サジ 4
砂糖 大サジ 3
塩 少々
5)合えると出来上がり
味付けは、すべて⬇の梅を使った調味料です。
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4)ポリポリキュウリ (煮る)
![](https://assets.st-note.com/img/1690016448171-JluT9uSbx3.jpg?width=1200)
音がする
だから君らは ポリポリキュウリ
⬇はポリポリキュウリの作り方です
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婆ちゃんちのおうちごはん 7/23
魚釣り
戴いた イカ
お刺身に
なんと 美味しい
ありがとうさ~ん
![](https://assets.st-note.com/img/1690015590160-YeGVqP9gsL.jpg?width=1200)
ほどほどに
と言われてもね 今日も飲んでる
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