昼食：ピーチとバックウィートのサラダ

材料（2食分）・桃　400g
・オリーブオイル　15ml
・バックウィート　200g
・水　750ml　（バックウィート用）
・ヒマラヤ岩塩＆コショウ
・フェンネル　350g
・ニンジン　200g　⇒　細切り
・アーモンド　50g　⇒　縦に細く切る
・ベイビースピナッチ　130g
・アボカド　160g
・バルサミコ酢　30ml（ドレッシング）
・レモン汁　30ml（ドレッシング）
・オリーブオイル