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日常、雑記

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日常の事や、他愛も無い事など割とゆるい感じの事をつらつらと…
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#日常

悶々とする日々

悶々とする日々

おはよーございます。
非常事態宣言から、程なく休業して早3週間…
日々のルーティーンが滅茶苦茶になってて来週からホントに仕事大丈夫なんだべか?と不安になってる朝6時過ぎのjamですw

知人の焼き鳥屋と言う飲食店勤務のあたくし
昨今のコロナ騒ぎで休業を余儀なくされてますが、昨日あったミーティングで取り敢えず来週から再開するとの事だそーですが、正直なところ気乗りしてないのが現状(´・ω・`)

勿論

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フードロスに思う事…

フードロスに思う事…

∀・)ノ
昨今、何かと話題なってる「フードロス」
需要と供給のバランスが崩れて、あちこちで大変な状況かと思います。

乾物や缶詰など、日持ちする商品はともかくとして、肉、魚、野菜など所謂「生鮮品」に関しては危機的状況な訳でして、ボク自身も自分の出来る範囲で貢献出来ればと考えております。

しかしながら、その大切な食材を無駄な使い方をしてる人が居るのも事実で、自分が勤めてる職場でもよく見かけます。今

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まずはご挨拶から

まずはご挨拶から

ようやくnoteに着手する事が出来ました
(遅せーよ!)
まぁ、未だに「共同作業ページの投稿の仕方がわからん」とか細かい問題はあるんですけど、このまま何もしないよりは
「取り敢えず何か記事上げとけよ、バーカ!」と自分自身を鼓舞しましてね

はい、では改めまして料理人をしているjamと申します、中卒で和食の世界に飛び込んで早34年…
その間に色々な事を経験してきましたが、この話は次回以降にお話す

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