豆乳ヨーグルト、ぬか漬けを作り続けている。
2021年夏から手作りする物が増えた。
甘酒（砂糖、蜂蜜が身体に合わないと言われて代替）、発酵あんこ、塩麹、醤油麹、かえしを作るようになった。
先日「まごわやさしいこ」…「こ」って何？
発酵食品だったんだ…
食生活を大事にしていこう。