【種をまいて耕す】

あけましておめでとうございます。 

2020年はコロナウイルスによって飲食業界は大ダメージを受けました。
 どのお店もどうにか生き残り、なんとか乗り越えようと挑戦をした年かと思います。 農作物は畑を耕してから種を蒔き水と太陽の恵で力強く育ちます。 

ですが今回は特別、、

耕してる場合ではない。とにかく種を蒔く！

そんな１年でした。
どのお店も今年は！！と気力に溢れ昨年蒔いた種を成果に繋げようと意気揚々としているのではないでしょうか

 畑も耕さなければ芽が出てもうまく根をはりません。
先に蒔いた種をもう一度耕し、いい土にしてから育てていく。
そんなコツコツ地道な作業が今年はいるのかもしれません
地道に焦らずコツコツと。
昨年蒔い種を無駄にしないよう 大切に丁寧に根を張れる環境を
整えていこうと思います。

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