【検証】自家製天然酵母のある生活 パイナップル酵母はできるの？酵母液の作り方から元種まで

こんにちは、自家製天然酵母パン教室「IN THE OVEN」sonokoです。
今回はパイナップル酵母液の作り方をご紹介。
動画と合わせてご覧くださいね。
ただ、パイナップルには「タンパク質分解酵素」という性質があるため、
残念ながらパンにはなりません。（例外もあり）
スターターに他の酵母を入れて場合はできるかもしれませんが。
こちらは実験あるのみです！

ただ失敗した酵母液やくたびれた酵母液はお