ママの手は魔法の手

「ママの手は？」

「魔法の手ー！」

子どもたちから、何度この言葉を聞いたでしょうか。

4人の子どもたちは、今でもきっとこのように感じています。私にとっても、子どもたちにとっても奥さんの手は、魔法の手なのです。

開かないハマグリ

先日、潮干狩りで獲れた少量のハマグリと、大量に購入したハマグリとアサリで、奥さんと夕飯を作っていました。

左下：3時間かけて必死に獲ったハマグリ

左上：悔しくて大人買いしたハマグリとアサリ

奥さんが作ったクラムチャウダーは、貝の旨みたっぷりで、子どもたちも大絶賛。大きいハマグリは私が調理担当。浜焼きに。

右：何分経っても、まったく口を開けないハマグリ

ハマグリは、ちょうつがいも丁寧にとったのに、一向に口を開けてくれません。2本目のビールがなくなりかけた頃、これはいかん！と奥さんが動きました。

アルミホイルでハマグリを1個ずつ丁寧に巻いて、串をぶっ刺し、ガスコンロで直火焼き。ワイルドだろぉ？

強烈なボディブローを打たれたボクサーのようにハマグリは口を開け悶絶。奥さんのおかげで、貝の旨み汁も逃がさず、美味しい浜焼きを食べることができました。

時に勇敢に、大胆に。ママの手は魔法の手。

焼けない焼き鳥

数日後、奥さんとテレビを見ていて「焼き鳥、食べたいねぇ」と言っていたことを思い出し、休みの日にチャレンジすることに。しかし、本を読んでゆっくり過ごしていたら、気づけば、もう18時！

「ヤバい！何もしていない……でも、串させばいいだけでしょ！」

と思っていたら大間違い。完全に焼き鳥をなめていしました。

肉は、もも、胸で計4枚。あとは砂肝とレバー。野菜は、アスパラとジャガイモ。これらをカットして串に刺すだけで、めちゃ大変！

最後、ささみ梅しそ巻きを仕込む頃には、調理から1時間半が経過し、もうクタクタになっていました。

左：大葉の雑さが疲れを物語っている。6人分の焼き鳥とか狂気。

右：配給食のような焼き鳥。一人これぐらいしか食べれなかった。アスパラは、カイジのように網から脱落。串ものあるある。

仕事から帰った奥さんは、この惨状を見て、ご飯にありつけない……と即座に判断したのでしょう。

すぐに焼き鳥のタレを手際よく作り、おにぎりを大量生産。

タレを肉に塗り塗りした後は、おにぎりをオーブントースターに入れて、そのタレで焼きおにぎりに。

こういうのが、一番美味しかったりするんですよね。子どもたちは、片手におにぎり、もう一方に焼き鳥。幸せな光景です。

窮地になると、必ず助けてくれる。ママの手は魔法の手。

キッシュのつけあわせ

そして、先日、奥さんからリクエストがあり、久しぶりにもつにこみさんの「秘伝のキッシュ」を作りました。

もう4回目になるでしょうか。我が家の定番ご馳走メニューになっています。

「今日は、キッシュだよ！」と言うと、5歳娘のテンション最高潮。

「手伝いたーい！手形つけるやつでしょ？」

完全に手伝わせ方を間違えたレシピ。でも、生地をコネコネするのは、ずいぶん上手になりました。

よし！だいぶいい感じに手形も入ったよ。一発芸人のように、これだけ済ませるとさぁーーーーっとどこかへ消えていきました。でも、これは、これで魔法の手。

キッシュの付け合わせをどうしようか？と考えている最中に奥さんが帰ってきて「任せておいて！」何やら閃いたようです。

またも、ご飯をコネコネ。

OＨ！Nice！！ライスボール！！！

こういうの子どもたち大好きなんですよね。

キッシュが焼けるまでの間にライスボールをコンガリ揚げて外はカリカリ、中は、チーズがトロリのライスコロッケをみんなで堪能しました。しかもチキンライスにホワイトソースと芸が細かい。

キッシュは、冷凍保存しておいたハマグリを入れて、海鮮カレー風味に。

左：ライスボール　　　
右：海鮮カレーキッシュ

子どもたちは大喜びでした。よくぞ短時間で、こんな手の込んだものを作ろうと思ったものです。

楽しんでもらうために労力を惜しまない。
ママの手は魔法の手。

時に大胆に……

時にユーモラスに……

みんなを喜ばせることに全集中。

こんな感じで、私や子どもたちは、奥さんから魔法のかけ方からかかり方まで教わっています。あと一歩手を伸ばせば、届くようなことでも、魔法使いに甘えてしまったりすることもあります。

こんなにいろいろやっても、見守ってくれるから、私も木の棒を振り回し、魔法使いになった気分で、好き放題できるのでしょうね。

今日こそは、魔法の手を使わなくていいように、しっかり準備をしよう。

さぁ今日は、天ぷらそばだ。