海外好きの鈴木達哉さんも驚き❗❓️奇想天外な逆輸入グルメ3選🎵

海外で独自の進化を遂げた日本食の“逆輸入”版をご紹介❗

突然ですが、皆さんは“逆輸入”という言葉をご存知ですか❓️
日経ビジネスによると

海外向けの商品を国内に輸入して販売することや、海外で発展・アレンジされた自国の文化や技術を国内に持ち込むことを指す

出典：https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00081/061000208/

とのことです✨

例えば腕時計メーカーのSEIKOや自動車メーカーのトヨタ等、海外で展開している日本ブランドを日本に持ち込んで販路を広げることを言います

こうした逆輸入は日本ブランドでありながら海外の販売チャンネルに合わせた商品をピックアップすることで、海外の好みによる多様化だけでなく日本の新たな価値付けを見出だす狙いがあります

今回はそんな日本のモノが海外で発展してきた“逆輸入グルメ”について紹介していきたいと～思います🎵

〜日本で広まりつつある外食チェーン店の逆輸入化〜

自分が“逆輸入”という言葉を知ったきっかけはつい最近のことである
それが、CoCo壱カレーを海外展開している株式会社壱番屋が“海外ココイチの逆輸入”をコンセプトとする
通称『ココイチワールド』の2号店を名古屋でオープンしたという記事です⤵️
東海エリア初出店“海外ココイチの逆輸入”がコンセプトの「ココイチワールド」2号店を名古屋駅 JRゲートタワーへ出店
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000108441.html

日本にはないメニューの他、海外仕様の内外装を施しているので日本に住んでいる皆さんもまるで世界旅行をしている気分を味わえるではないでしょうか🤗

〜海外では日本食を独自にアレンジ〜

そこから逆輸入グルメについて調べたところ、既に逆輸入グルメは日本に展開されていることを知りました
代表的な逆輸入グルメと言えばアメリカ・ロサンゼルス発祥の『カリフォルニアロール』を思い浮かぶでしょう

『カリフォルニアロール』はきゅうりやアボカド、かにかま等の具材に加えて海苔を内側に巻き白ごまやとびこ等で外側をトッピングしているのが特徴の巻き寿司
元々アメリカに滞在していた日本の寿司職人が海苔や生魚に抵抗のあるアメリカ人に寿司を食べてもらいたいという想いから編み出したそうです✨
これが日本に逆輸入され、今もなお定番の人気を誇っています🎵

こうした逆輸入グルメも含め、日本と海外との関わりについて自分が尊敬する友人の鈴木達哉さんは
海外との異文化交流をする上で大事なことだとおっしゃっていました
鈴木達哉さんはサラリーマン時代に海外出張していた経験から海外の価値観や視野が広がり、海外の価値観を日本に広めたいと熱く語っていました🎵
そんな彼は現在ご自身で起業して黒字経営を継続し続けており、いち早くその熱い想いを実現しようと常にハードワークをされてらっしゃいます

また彼もグルメが大好きで、タイ・バンコクへ海外旅行へ行った際は、現地のご当地グルメを必ず報告する程❗
ですが海外で進化してきた日本のグルメは盲点だったはずでしょう😁

〜必見❗驚きの逆輸入グルメ3選✨〜

それでは海外で独自の進化を遂げ、日本にも広まりつつある“逆輸入グルメ”を3つ紹介していきます🎵

①レインドロップケーキ

出典：https://livejapan.com/ja/article-a0000637/

……裏側まで透き通って見えるコチラはアメリカ・ニューヨークの「スモーガスバーグ・フードマーケット」で販売されている『レインドロップケーキ』
その形は“雨の雫”みたいに美しい見た目をしており、プルプルした食感に口の中で溶けてしまう程舌触りが滑らかなスイーツです🤤
元々は山梨県にある金精軒が販売している『水信玄餅』と呼ばれる和菓子を真似してつくられたもの🔵
インスタグラムでも話題を呼んでいる注目のスイーツと言えるでしょう

②カノム・トーキョー

出典：https://livejapan.com/ja/article-a0000637/

……ネーミングに“トーキョー”とあることから「日本のお菓子❗❓️」かと思われますが
実は京都の和菓子をモデルにアレンジしたタイの屋台料理なんです😳
直訳すると“東京菓子”と言うそうで
ソーセージやクリーム等をクレープのような甘い生地で巻いたお菓子です
1個40円程と安いので手軽に食べられます🌯

③フルーツ寿司

出典：https://livejapan.com/ja/article-a0000637/

……これには自分も思わず笑い飛ばしました🤣
先ほどの『カリフォルニアロール』から更なる進化を遂げました
なんと“具材のネタがフルーツ”という奇抜な巻き寿司❗
実はこのフルーツ寿司、フランスの人気寿司チェーン店でも定番化される程有名になっているんです
日本では限定販売していますが、いずれフルーツ寿司のブームが来るかもしれませんね😁

〜最後に〜

いかがでしたか🤗
今回は海外で独自の進化を遂げた日本の逆輸入グルメを紹介しました🎵

海外旅行大好きな鈴木さんと世界各地で進化を遂げた日本食を発見するのも１つの楽しみだなと思いを馳せました😃
皆さんも海外へ旅行する際はこうした変わり種のあるご当地グルメもぜひご堪能あれ❗

それではこの辺で✋
ここまで読んでいただきありがとうございました✨

＜参考URL＞
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00081/061000208/

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000108441.html

https://kerokero-info.com/2019/04/19/post-49678/

https://livejapan.com/ja/article-a0000637/