インドのご飯
みなさんこんにちは！
アイナです
今回はせっかくインドに来たんだからインドのご飯を食べたい！
という方にピッタリの投稿です
私がイチオシする
インドに来たらぜひ食べて欲しい！
そんな料理を4つ＋スイーツをご紹介します
ドーサ
南インドの一般家庭でも食べられているドーサ
米と豆で作られた生地は外はパリッ、中はもちっとしていてお腹にどっしり食べ応え抜群です
ピリ辛の赤いソースと白っぽい（パクチーの効いた）マイルドなソースにつけて食べます
ローカルなお店だと50ルピー程度で食べられるのでコスパ最強です
ビリヤニ
米ベースに羊肉や鶏肉、魚、野菜、スパイスを加えて炊き込む、または蒸し焼きにして作られるビリヤニ
日本でいう炊き込みご飯のようなものです
ご飯単体でも味がしっかりとしていて食べ応えがすごい！
ビリヤニ単体で食べたり、カレーと一緒に食べたり、食べ方はいろいろあります
カレー（インディアンミールス）
1週間に一回以上は必ず食べているカレー（ミールス）
この量が70-80ルピーで食べれてしまうインドはさすがカレー大国と言わざるを得ないです
何種類ものカレーを楽しむことができ、カレーのお供も米、パパド（巨大チップス）、チャパティ（小さいナンのようなもの）と、この一皿でインド丸ごと味わうことができるくらいバラエティに富んでる料理です
ちなみに私は最近いろんなインド料理屋さんを巡って一番美味しいミールスを見つけるのが楽しみになっています
タンドリーチキン
日本でもよく見るタンドリーチキン
さまざまなスパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をタンドールという釜戸でで焼き上げて作られます
もちろん日本でも味わえますが、せっかくなら本場のタンドリーチキンを食べてみるのもいいですね
グラブ・ジャムン
世界一甘いお菓子としてギネスに認定されているインドのお菓子「グラブ・ジャムン」
世界一甘いお菓子とはどんなもんなんだと興味本位で食べてみました
びっくりしたことに美味しい、、
「揚げドーナツを砂糖漬けしたもの」
これが一番表現として合ってる
噛むと中からジュワッと流れ出てくる砂糖のシロップが口いっぱいに広がって甘い以上に美味しい
基本ミールスを頼むとデザートとしてグラブジャムンが1つついてくるのですが、甘すぎるグラブジャムンの味が辛いカレーと中和して口の中のヒリヒリを和らげてくれます
これがなんと言っても至福
ぜひ挑戦してみてください！
本当にあっまいです😅
インド料理以外も
ちなみにグローバル都市バンガロール
インド料理だけの生活は、、、という不安は無用です
インド料理以外にも様々な国の料理を楽しめます
もちろん本格的な日本食を食べられるレストランもあります
インド料理、日本料理のほかにもアラブ料理、中華、韓国料理、、、
様々な国の料理を楽しめるのがバンガロールの魅力です
ぜひバンガロールに来た際はインド料理だけでなく、日本ではあまり食べられない国の料理にも挑戦してみてはいかがでしょう？
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