呟き

クレープ職人に教えてもらったんですけど、ほんの一枚ずつ生地を重ねていくことを軽く見ない方がいいんですって。少しずつ焼いて重ねることで、やがて美味しい層ができて、ふわっとしたクレープタワーが完成する。どんなに薄くても、丁寧にコツコツ重ねていくと、美味しく大きな成果になるんですって。