2021/12/24　朝ごはん（シュトーレン）

・シュトーレン

なんてったってクリスマスイブですから！

お気に入りのパン屋さんのシュトーレン、売り切れる前にと11月に買って、今か今かと開けるタイミングを狙っていた。

開ける前はこんな感じ

シュトーレンって日持ちがするんですよね。
11月に買って、賞味期限が1月頭。びっくりしちゃった。
砂糖のコーティングが外気から中身を守るらしい。なおかつ置いておくと熟成されて美味しくなるとのこと。買ってひと月以上置いておいたうちの子は、我慢していた甲斐あって、さぞかし美味しくなっているに違いない。

厳重なビニールのラッピングを開けると、更にその下にラップで包まれたシュトーレンがでてきた。いやはや、さすが。宝物みたい。

いざ、入刀。

雪みたいに積もった、真っ白でさらさらとした粉糖が、包丁を入れるとはらはらと崩れる。
中にはドライフルーツやナッツがふんだんに。

中の生地はもちろん、粉糖にもほのかにスパイスの香りがして大人の味。
今年の12月は他にもパネットーネやベラベッカも買って食べたけれど、やっぱりずっしりと詰まったシュトーレンはクリスマスの王様って感じがする。

残りはまた明日、朝ごはんに食べようっと。
起きるのが楽しみになるって、幸せですね。
クリスマスを感じる朝でした。

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満足度:★★★ ★★
満腹度:★★☆
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