2021/10/21　昼ごはん（お弁当）

・町中華風オムライス
・ラタトゥイユ（作り置き）
・かぶの甘酢漬け（作り置き）
・ピーマンのおひたし

お米はまとめて炊いて冷凍しているが、たまに諸々の事情により炊くタイミングが重なると、冷凍庫に冷ごはんが溜まってしまう。
今日、まさにそんな状況だった。

……まあ昨日冷ごはんを使わずに、生米からリゾットをつくったりしたせいなのだけれど、

本当はお弁当には朝炊いたご飯を持っていきたい。けど、今日新しくごはんを炊くのはダメだな。

……ええい、炒めてしまえ！

というわけで、今日のお弁当は炒飯、ではなく町中華オムライスになった。

★町中華風オムライス

冷凍庫に少量の豚こまがあったので、おみそはんの町中華オムライスに。

このレシピはおすすめ。
冷蔵庫に何もないな〜、やる気もないな〜ってときに、「オムライスでいっか」って思えるのはすごい。オムライスって無条件でテンション上がるし。

お弁当は冷まさないといけないので、最初に薄焼き玉子を作って、そのあとケチャップライスを作り、詰める前にそれぞれ平たいお皿に乗せておく。十分に冷めたところで、包んでお弁当箱へ。

★ラタトゥイユ（作り置き）
★かぶの甘酢漬け（作り置き）
★ピーマンのおひたし

レンチン、もしくは冷蔵庫から取り出してそのまま詰めればOKな頼もしいおかずたち。

食べる前にも、レンジでチンして、いただきます。

オムライス、中はこんな感じ。テンション上がるね。

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満足度:★★★（オムライス！）
満腹度:★★☆
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