田舎大学農学部1年生。まさか自分が農業をしているとは...
いま、農業をしている。
まさか農業をしているなんて...
会社員をしていたわたしはそんなこと想像もしてなかった。田舎で農業をしている...
そんなこと考えたこともなかった。
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人生なにがあるかわからないし、目の前にあるものを一生懸命にしていこう...って、思っている。
1反ほどの小さな畑には30種類以上の野菜たちが。
こんかいはじゃがいも。
野菜たちはみるみるうちに成長していく。
雨が降った日の次の日の成長は特にめまぐるしい。
でも手をかけないと育たない。
無農薬で無化学肥料で育てているので、虫にも食われるし、大きくならないことだってある。
雑草たちの成長も目まぐるしいし、野菜と雑草の競争だ。
雑草の勢いに勝った野菜たちがわたしたちの食卓に並ぶ。
だから美味しい。
自然の力を感じられる野菜たち。
それぞれの顔があって、どれも不揃い。
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本来の野菜とは、いち植物の一員。
だから自分で育つ力を持っていて、除草剤を使わなくても雑草たちにも負けない力がある。
わたしたちは雑草たちにも負けない強い野菜を生産する。
虫に食べられたって少々のことだったら自力でがんばれる野菜。
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からだに入れるものだからこそ安心をこだわりたいし、エネルギーのあるものを摂取していきたいと思う。
自信を持って生産できるようになったら販売をはじめたい。
ひとりでも多くの人に安心安全で、強い野菜を食べてもらいたい。
わたしたちの次のステップだ。
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