【イタリア】豆好き!スープやパスタに!豆が甘い?あんこは苦手
突然ですが、
豆、いつ食べましたか?
子どもの頃、我が家の食卓には煮物に出てくるくらいで
頻繁に豆を食べませんでした。
日本で豆と言えば
「大豆」「小豆」「そら豆」「グリーンピース」「黒豆」
「インゲン豆」「金時豆」などが定番だと思います。
醤油で煮たりご飯に混ぜたり
あなたの食卓ではどのくらい登場するのでしょうか。
ではイタリアに目を向けてみましょう。
イタリアで食される豆
白くて大きめの「白インゲン豆」Fagioli cannelli
「ひよこ豆」Ceci