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いけごま|野菜ソムリエ
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大人気品種！「シャインマスカット」の良品の見分け方と保存方法知ってる？

大人気品種！「シャインマスカット」の良品の見分け方と保存方法知ってる？

いま最も人気の高い品種の一つといえるシャインマスカットは、高糖度の種なしマスカットです。芳香があり強い甘味がある。またマスカットでは珍しく、種がないため人気が急上昇しています。

6月下旬からハウスものが出回り、露地栽培のものが10月まで。
ピークは8月中旬です。

葡萄の良品の見分け方・軸の部分が青々としっかりしていて感想していないもの
・粒が房からすぐにポロポロと取れてしまわないもの
・一粒一

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和梨「南水」

和梨「南水」

南水の特徴は、「強い甘み」と「日持ちの良さ」。
日持ちに優れるため、贈り物にも喜ばれる品種です。

見た目・味わいの特徴

南水は果重350～400gほどの赤梨です。
中には500g近くの重さ、大玉になるものもあります。

糖度が14～15度と高く、酸味もが少ないため、とても甘い梨です。
果肉は雪を思わせる白さで、カットの見た目が美しい品種です。

良品の見分け方・左右の形が整っているもの
・果皮

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柿「西村早生柿」

柿「西村早生柿」

柿は、やさしい甘みと独特な色合いで古くから日本人に親しまれている果物です。昔話にも、「猿蟹合戦」で柿の木が物語に登場しますよね。

柿は果実だけでなく、皮や若葉も食用とされてきました。また、渋柿は防腐剤や防虫剤、染物や塗り物などに使われ、日本人の生活に欠かせない物でした。

品種は1,000種類以上にのぼるともいわれており、地域の名前がついた地方品種も多くあります。

「西村早生柿」の特徴

実は

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