0122.つくってたべる

十何年ぶりに、餃子をタネから作った。

材料を刻んで、ひき肉と一緒にこねる。
皮は市販のもの。大判のものはよく伸びてタネでぷくぷくの餃子ができるので、とってもいい。

料理をすると、心が整う気がする。
コツコツ集めた調味料を駆使してひたすら自分の美味しいを追い求める。

身体のために食べるのなら
心のために料理をする
そんな気持ち