0214.茶碗蒸しシフォン

バレンタインでしたね。 毎年稽古が被っているとみんなでわいわいやっていたものですが、今年はおうちでのんびりしておりました。 シフォンケーキをつくったのですが、蒸し焼き中に紙型の底が破けて生地が全部お湯の中に流れ出るというひどい仕打ちを受けました。茶碗蒸しみたいになりました。ひどい。ひどいわ。 ということで２回目はもう鍋に直接クッキングシート敷いて焼きました。成功。考えてみたら昔紙型でパウンドケーキを焼いた時も型だけ全焼したなあ。なんだろう、紙型に嫌われてるのかなあ…もう