「カチョエペペを通じて見えたもの」

食育を通じた学び

4月10日に "表現の学校" の初のイベントを、コワーキングスペースBreathさん（＠Breath_mitaka）と共同開催しました。今回は「食育」を通じて、学びや知的好奇心の幹を太くすることを目的としたイベントです。

料理は「カチョエペペ」という、ちょっと聞き慣れないパスタの仲間です。
実は、最近ではサイゼリアでも見かけられるそうですが、当日はスタッフも一緒に「一体どんな料理なんだろう？」と、未知の料理・文化と向き合いました。

食育教室のようす

「食育教室スタート」（10時30分）

今回は先生と一緒に、カチョエペペのマインドマップを作り、知らないことを知る・整理していきます。

「カチョエペペをタブレットでリサーチ」

カチョエペペに関する基本的な情報をタブレットでリサーチ。サポートは調べ方やキーワードの整理のみで、何を調べるか・知りたいかは参加者さん次第。

「リサーチとシェフへのインタビューから資料作成」

リサーチや、シェフへのインタビューで得られた情報をマインドマップに整理していきます。先生は困ったときの情報の交通整理役です。

「カチョエペペの試食」（11時30分）

マインドマップが8割程度完成したら試食です。知らないものを実際に食べてみて「どう感じたか」「どう説明するか」などの情報をマインドマップに加えました。

「発表の準備」

3分間のプレゼンテーションに向けて、ホワイトボードにマインドマップを書き起こして、発表の練習を行いました。

「カチョエペペを通じて見えたもの」（12時）

プレゼンテーションは、声も聞き取りやすく内容も充実していて大成功。何より、カチョエペペを食べたことのないオーディエンスの食欲と好奇心を刺激してくれる発表になりました。

発表後には、家族ごとにカチョエペペで、ランチタイム。
料理にも、文化や歴史があることや、知らないことを知るという楽しさを実感してもらえた様子でした。

「マインドマップまとめ」

作成したマインドマップは、こんな感じでした。「どこの料理で」「いつからあって」「どういう意味なのか」といったインタビューやリサーチをもとにした学びと、試食を通じた体験の言語化を行いました。

お知らせ

表現の学校では、第2回の食育イベントも企画しています。

また、夏休みの自由研究や学校のレポートや意見文などを、主体的に作成できるようになる教室・プログラムも開催していきますので、よろしくお願いいたします。