「サラダガレット風ドーサ」《ティファンアレンジ》

『サラダガレット風ドーサ』

皆さん、ドーサという食べ物をご存じですか？
ドーサとは、南インドでミールス(軽食)として食べられているクレープのようなものです。

長米とウラド豆を発酵させたものをペーストにして、生地を鉄板に薄く伸ばし焼いて作ります。グルテンフリーな発酵食品でもある。(今度ドーサのレシピも書きますね！)

そんなドーサを勝手にアレンジして、
(焼く練習し過ぎて飽きてしまいました 笑)