マガジンのカバー画像

お弁当と休日御飯

227
本
朝は、食べない主義です。晩は、晩酌は欠かさない痛風持ちのランナーです。だから、お昼ご飯だけでも、栄養のバランスを考えて、食べたい物を好きなだけ食べるように心がけています。お休みの…
運営しているクリエイター
骨皮筋衛門

#丼

骨皮筋衛門

骨皮筋衛門

きょうのオヤジ飯

きょうのオヤジ飯

埼玉県の方、東京都の方しかわかりませんが、「山田うどん」という外食チェーンがある。
そこの人気メニューのかき揚げ丼を作った。

かき揚げは、高級な天ぷらを使ってはならぬ。
安い惣菜屋の粉っぽい物が良い。
少し濃いめの丼汁で軽く煮込んで、卵でとじる。
味は濃い目に限る。

たまに無性に掻き込みたくなる丼だ。

骨皮筋衛門

骨皮筋衛門

きょうのオヤジ飯

きょうのオヤジ飯

きょうは、豚バラとピーマンかけご飯。
オイスターソースは偉い！！

日本橋蛎殻町の町中華「来来軒」の人気メニューだよ。