世界を食べてみた　#1ウイグル

いろんな国のグルメ食べてみたいという夢を
パスポートを持っていない私が叶えるべく、
世界地図を目を閉じて指さした国の料理店に
行くということを思いついたのが先週のこと。
最初に指さしたのはキルギス。
カザフスタンの下にある国です。
流石に天下の東京といえどキルギス料理専門店はなかったのでお隣中国に組み込まれている
ウイグル料理専門店に行くことに。

ウイグルはここ。

ウイグルはトルコ系民族のほ