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2024年2月の記事一覧
2月は決まって味噌づくり♪ そして、味噌づくりから、今の自分の仕事について考える…
息子が生まれた5年前から、2月には自家製みそを仕込むのがお決まりになった。
はじめは大豆をつぶしたり麹とまぜておだんごにするのに莫大な時間がかかっていたのだけれど、
ずいぶんスムーズにできるようになってきた。
1年に1度のこととはいえ、だんだん慣れると手際もよくなってくるものなんだなあ~と感心していたところだ。
味噌づくりに関しては”慣れ”という言葉を使ったが、
自分自身の仕事に関しては、