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勝手に人を岐阜へ誘なう活動をしています。 以前は突然車で遠くに行く活動や、家でボロネー…

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勝手に人を岐阜へ誘なう活動をしています。 以前は突然車で遠くに行く活動や、家でボロネーゼをつくったりしていました。
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おいしいボロネーゼの作り方ver.2

以前、私がおいしいと思うボロネーゼのレシピを書きましたが、色々試しているうちにいくつか改良点がでてきました。軽微なので追記してもよかったのですが、せっかくなので新しく書きます。大筋は変わっていません。 前書いたレシピはこちら。 こんなレシピです素人がいろんなボロネーゼのレシピをかきあつめてわかったことは、ある料理のレシピといってもその設計思想は多種多様ということです。時短、節約、本格的、おつまみ、パーティー向け、などなど。 今回は試してもらうことを念頭に、特別な材料を使わ

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    • 今更振り返る出産レポ　経腟出産フルコースの巻

      おうおうおう、5月の出産をまとめることなく9月になっちまった。もう忘れてるのでは？と思いきや、産後数時間で吐き出した膨大なメモが残っているので、それをベースに書き直しました。7000字あり非常に長いけど、臨場感が伝わると嬉しい。 タイムライン 序盤　破水→陣痛かもね？0:30　破水だ！ 寝ているときにばしゃ！！！って股が濡れると大人は飛び起きる。わあ！破水だ！まだ1時間しか寝てないのに！叩き起こされた夫が多少パニックになってて面白かった。 破水から始まる場合、即入院とな

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      • 2024/8/21　書き散らし

        こんばんは。今月もお疲れさまですね。 まだまだ暑いけれど、毎年8月下旬はどこかしら涼しさを感じることを覚えている。指標は「川で泳ぐとなんか寒い」です。今年は行けてないけどね。 めっちゃ帰省してる 6月の下旬まで里帰りしていて、7月の下旬に通院で帰省して、今回8月の下旬はお食い初めのため帰省しました。イベントごとは人が多い方が楽しいしね。でもって9月の下旬は関東の夫の実家に帰省する途中に実家に立ち寄ります。 片道3時間だと軽率に帰れてしまう。関東からの帰省は1日がかりだけど

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        • 2024/8/12　書き散らし

          書いてみましょうね。文章書くときどうしても構成やら何やらが気になって書けないので、そういうの気にしないで書き散らします。 最近どうしてたかって？ 3月に産休入って里帰りして、5月に生まれて、6月下旬に里帰りから新天地大阪へ移動してきたよ。 里帰りが長かったので、今はちょっとだけ岐阜弁が出てる気がします。関西弁は久しぶりすぎて、しっかりスイッチを入れないと喋れないかも。 20年弱ぶりの関西ですので、近くの方よろしくね。久しぶりに布亀の救急箱のCM見たわ。がんばって部屋めっ

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        おいしいボロネーゼの作り方ver.2

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          パーソナルカラー診断＆メイクレッスンにチャレンジした記

          掲題の通りです。めちゃくちゃ良かったです。 自分にしてはかなり背伸びの値段！！と思ってずっと躊躇していた。けれど価格はむしろ割安でした。 もしあの技術知識を自分で身に着け、数多のコスメの中から選ぼうとすると、きっと時間もお金も信じられないほどかかるぞ。 トレンド変わったらまた伺いたいな。みなさまもぜひ。 何をやったのかパーソナルカラー（PC）診断 自身の肌や瞳、髪の色と調和する「似合う色」を診断してもらうもの。 すっぴんの顔に色んな色の布を次々とあてていき、似合う色と

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          パーソナルカラー診断＆メイクレッスンにチャレンジした記

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          1年半のうちに2度も卵巣嚢胞の手術をする羽目になった。

          いらない生理はさっさと止めておいたほうが良いと思った。 生理は驚くほど正確な周期で到来するし、生理痛も酷くないし、生理自体はかなり面倒だけど「ピルずっと飲むには高いなあ」と生きてきたが、そのせいで掲題の通りになってしまった。しかも疾患との付き合いは今後も続くらしい。 とはいえ、患ってしまったのは仕方なく、せっかくなので記録しておこうと思います。 何になったのか「とんでもねえ座標バグじゃん・・」と思いながら説明を聞いていた。 その座標バグが卵巣で発生したため、チョコレート嚢

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          1年半のうちに2度も卵巣嚢胞の手術をする羽目になった。

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          おいしいボロネーゼのつくりかた

          ver.2を公開しました。こっちのほうがおすすめです。 ------- おはようございます。ボロネーゼを作らなくなりしばらく経ちましたが、せっかく試行錯誤したので、本当に忘れてしまう前に載せとこうと思います。 気になる方はTwitterにて、　#今日のボロネーゼ　 材料（3〜4人分）オリーブオイル　大さじ3 にんにく　1かけ にんじん　1本 たまねぎ　1個 セロリ　1本 トマト缶　1/2 or 生トマト　1個　なるべく甘くて酸味が少ないもの 牛挽肉 400g

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          おいしいボロネーゼのつくりかた

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          ボロネーゼの材料について

          2023/5 追記 もっと良い選び方があるので、また書きますね。今だったらこの選び方しないなってものがある。特に麺。 -------- ボロネーゼを作り始めて4ヶ月？が経ちました。サボりまくってるので実質もっと少ないですが…。色々試した中で、そこそこよくできるレシピを記録しておかないとですね。とりあえず今回は材料の選び方を書きます。 パスタ(2人前)・パスタ　200g →タリアテッレ、リングイネ、ペンネとか、濃厚なソースに合う系がおすすめ。フェットチーネでも良いかも(やっ

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          ボロネーゼの材料について

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