ウィークエンド挑戦中

相変わらず、ウィークエンドに挑戦中です。
全卵を7分立てにしないといけないところ、「これは7.1分立てだね。やり直し。」を繰り返していたら、立て過ぎないようにという気持ちから抑え気味になってしまい、今度は6.5分立て…。今度は立て不足で不合格を繰り返しています。

お化粧する前の状態。

アプリコットジャムを塗った後に、グラスアローを塗り、ピスタチオを乗せて完成。

見た目はまあまあ良いのですが。。まだまだ合格までかかりそうです。

トップ写真は、胡桃のタルトとレモンタルト。ウィークエンドの気分転換にタルトをちょこちょこ作っています。さて、ウィークエンド…作らなきゃ;