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ウィークエンド挑戦中
相変わらず、ウィークエンドに挑戦中です。
全卵を7分立てにしないといけないところ、「これは7.1分立てだね。やり直し。」を繰り返していたら、立て過ぎないようにという気持ちから抑え気味になってしまい、今度は6.5分立て…。今度は立て不足で不合格を繰り返しています。
お化粧する前の状態。
アプリコットジャムを塗った後に、グラスアローを塗り、ピスタチオを乗せて完成。
見た目はまあまあ良いのですが。。まだまだ合格までかかりそうです。
トップ写真は、胡桃のタルトとレモンタルト。ウィークエンドの気分転換にタルトをちょこちょこ作っています。さて、ウィークエンド…作らなきゃ;
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