バインミー求めてどこまでも。

週末が近づくと、天気予報の確認は欠かせない。メルボルンってば天気がコロコロ変わる故、予報なんて有ってないようなものだったりもするのだけれど、予定も立てておきたいし一応ね。

今週末は土日晴れ予報。出かけるしかないじゃないってことで、急遽Castlemaine へ日帰りひとりっぷ。家からだと約一時間半程北に車を走らせて。

今回第一の目的はバインミー。メルボルン各地にベトナム人が多く住むエリアがあってバインミー屋さんって山ほどあるのだけれど、私の中のベストオブバインミーはメルボルンから遠く離れた場所にあるスーパーヒーロー。

SUPER HEROって名前のお店です。

ここの何が良いかって、パンがダントツで美味しいの。ベトナム人が経営しているお店だったとしても大抵どこもパンがパサパサでガッカリしてしまうことがほとんどなのだけれど、ここでは一度たりともパサパサパンを食べたことがないし、焼きたてなのか食べる時までほんのりあったかい。

それに、中の具もメルボルンのパン屋さんででよく見かける「サラダサンドイッチ」並にモリッと野菜で頭からお尻までびっしりサンド。もはや「ベトナム風サラダ、パン添えて」ってさもパンが脇役であるかのような、そんなバインミー。

頭からモリリとサラダ。

私は定番のお豆腐版。醤油だれがしっかり絡まった揚げ豆腐に、お味控えめな人参のラペ的酢のものがほぼ主役級にドカッ。ここにこれまた控えめお味の大根の甘酢漬け的なささやかなアクセントが良い塩梅でチョロリ。辛いの平気!って方は絶対with チリで。辛過ぎず、だけどほのかにちゃんと辛いから全体がピリリとしまっていい感じ。食べ終わる頃にはやや乾燥気味の唇にピリリが滲みて痛いのなんのって保湿怠るべからず。終盤にかけて鼻水も出てくるわで味以上に身体が辛かった!反応出しまくってたけれどチリはマストで入れたい。

名前は「ベトナム風サラダ、パン添えて」。
嘘です。

ちなみに日月はお休み、他の日もお昼12時から15時までって潔すぎる営業スタイル故、まずはその時めがけて旅を始めていただきたい。ちなみにちなみに日曜日のCastlemaineは町全体がし〜んとしていて、週末予定するなら土曜がおすすめかもしれない。

そんなバインミー界の私的スーパーヒーロー、お店が数軒隣に移動してその場で食べれるようになったところはありがたい。徒歩圏内に公園もあるから芝生の上でピクニックってのもいいけれど。

おっと、忘るること勿れポイントを最後にひとつ。店内が悶絶かわいくって120点満点。

おっと、忘るること勿れポイントを最後にひとつ。店内が悶絶かわいくって120点満点。

影までもかわいくって130点満点。

旅の続きはまた次の記事で。