店を始めたい人へのメッセージその23：高級ブランドを扱うメリット

結論、メリット大ありです。店の格が上がります。

「自店の格は自分が決める」です。

当店では、珈琲好きなら誰もが知っている、珈琲のことを特別好きではない人も知っている、

①ジャマイカ・ブルーマウンテン№1
②ハワイコナEF
③イエメン・モカ
④パナマ・ゲイシャ

という4種類の高級ブランド豆を定番商品としてラインナップしています。
イエメン・モカ・ハラーズは2,100円/100g、それ以外は4,000円/100gオーバーの高額商品です。

そんな高い珈琲を置いても買ってくれる人がいるのだろうか？
と、心配になると思います。

高級ブランド豆は、仕入れ価格のケタが変ります。売れなければ大損害です。
しかし、心配は無用です。

置けば売れます。たくさんでなくともコンスタントに売れます。

そして、高級ブランド豆を置ける（格の）店なんだな、と認知されます。

良いお客様は良いお客様を連れてきて下さいます。
結果、良いお客様ばかりが集まる店になります。

良い循環、良いことだらけです。

おかげさまで良いお客様に囲まれ、毎日楽しくお商売をさせて頂いております。

高級ブランド豆以外の豆の品質も、各国のトップレベルのものを扱うのは言うまでもありません。
また、高級ブランド豆を扱うにふさわしい接客、身だしなみでお客様に接することも言うまでもありません。

追記：当店がある神奈川県小田原市内でも、パナマゲイシャはともかくとして、ブルマン、コナ、イエメンを扱っている店はごく少数。
増してその全部を扱っている店となると当店だけです。※当店調べ

もったいないな、と思います。