昔「でもしか喫茶店」と言う言葉がありました。「脱サラして喫茶店でもやろうか」「喫茶店しか出来ない」という意味です。1981年をピークとする喫茶店黄金時代に脱サラして喫茶店を開業した人々を揶揄する言葉です。コロナ渦で新たな｢でもしか｣が雨後の筍のごとく生まれている気がします。