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店を始めたい方へのメッセージ

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本

これからご自身の店を持ちたいと思っている方の役に立てばという思いで書いています。ありのままをお伝えしなければ意味がないと思うので、読む人の鼻っ柱を砕くようなことも気にせずに書きま… もっと読む

運営しているクリエイター: 池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

ネットショップだけで珈琲豆を販売することは、実店舗で販売するよりもよほどハードルが高いと思ったほうが良いと思います。出店すれば自動的に売れると思ったら大間違い。集客のための絶え間ない情報収集と情報発信が必要です。成功しているショップはごく一部で、残りはEC業者の養分です。

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

10か月前

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コンサルタントやフランチャイザーの甘言に乗ってはいけません。：店を始めたい人への…

自家焙煎珈琲店開業しませんか？という勧誘記事をインターネット上でよく見かけます。彼らは聞…

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

10か月前

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業種として自家焙煎珈琲店を選んで最も良かったこと：店を始めたい人へのメッセージそ…

自家焙煎珈琲店にして正解でした。良かったことだらけです。最も良かったこと：珈琲豆はとに…

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

10か月前

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昔「でもしか喫茶店」と言う言葉がありました。「脱サラして喫茶店でもやろうか」「喫茶店しか出来ない」という意味です。1981年をピークとする喫茶店黄金時代に脱サラして喫茶店を開業した人々を揶揄する言葉です。コロナ渦で新たな｢でもしか｣が雨後の筍のごとく生まれている気がします。

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

10か月前

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コロナバブルははじけていますよ。慎重のうえにも慎重に：店を始めたい人へのメッセー…

巣ごもり特需、おうちカフェブームは終わりました。・・・終わったのが当店だけでしたらごめ…

池上直樹 / 自家焙煎珈琲店

10か月前

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