使い道のない野菜を光らせる《サステナブルソルト》🥔🥬

こんばんは⭐️
日差しがぽかぽか暖かい〜🎶
春がもうすぐそこまでやってきてますね😉🌸

春になると根菜系の野菜がおいしくて嬉しいです✨
本日は「キャベツ」や「じゃがいも」をつかった新しいジャンルの”塩”、帝国ホテルさんの《サステナブルソルト》をご紹介しますっ🥬

「サステナブルソルト／帝国ホテル」とは

画像元：VOGUEさん

メニュー上では使用しない野菜の部位を使った”塩（ソルト）”のこと✨

普段、あなたはキャベツをどんな風に調理してますか？
表面のキャベツの葉を1枚…2枚…とめくってから調理している場合、
めくった葉は汚れている（ようにみえる）ので、捨ててしまわれる方が大半だと思います。

そんな”捨てられてしまうキャベツ数枚”に着目して商品化された”フレーバーな塩”が《サステナブルソルト》なんです🎉

サステナブルソルトの特徴3選💡

画像元：東京新聞

1. 原材料の塩も、SDGsに関連している
   ▶シャークベイソルトというSDGsの観点でつくられている塩を使用しています。

2. 食品ロスから生まれており、実は栄養価も高い
   ▶️野菜の皮、魚の骨、飲み頃を過ぎたワイン、添える役割のレモン、いちごのヘタなどなど。捨てる部分に栄養価が詰まっているので、あますことなく摂取できるのは嬉しいポイント💡

3. 選べる2種類のフレーバー
   ▶️『サステナブルソルト（根菜）』・・・キャベツの外葉、じゃがいもの皮を使用。じゃがいもの香ばしさのお塩なので、お肉料理やフレンチフライにも合うそう🥔
   ▶️『サステナブルソルト（柑橘）』・・・グレープフルーツを使用。ほんのり苦味のある味わいは、白魚のカルパッチョにも合うそう🐟

◎金額：1個1,000円（ギフト箱は1個用440円、3個用550円🎁）
◎内容：15ｇ　賞味期限：製造日より90日
◎問合せ先：ガルガンチュワ03-3539-8086

帝国ホテル東京・サステナブルソルト

（参照：料理王国さん）

まとめ

『サステナブルソルト』をおいしく味わいたくて、見合う料理をつくりたくなりますね😆

野菜と共にたのしめちゃうだけでなく、
料理好きな方へプレゼントしても喜ばれることまちがいなしっ🍀

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