【おせちシリーズ】『栗きんとん』で豊かな1年を送る♪

こんばんは🌻

おせちシリーズ♪
つづいては「栗きんとん」だよーーー🤗

🟡「栗きんとん」の由来は？？

黄金色✨をしている「栗きんとん」♪
そこから「豊かな1年を送れますように」という願いが込められて食べられるようになりました♪

あとは、日本のどこにでもある栗は、山の幸とも呼ばれていて
「勝ち栗」としての縁起物でもあるのです🎉

甘すぎてもスイーツみたいでおいしいし、
甘さ控えめの栗きんとんも、素材である栗やさつまいもの味がして、これはこれでめっちゃ美味しい。

ここでクイズです💡
栗きんとんに合う相性の良いさつまいもの種類は？

答えは、「紅あずま」🍠！
なると金時などの「金時」や「シルクスイート」や「安納芋」も合うとされています♪

大きなくくりとしては【粉質芋】を選ぶのが正解っ！
粘り気のあるものより粉質芋の方が裏ごしなどもしやすいのです♪

🐱＜いろんなさつまいもで試して味比べしたい〜♪

うちの家族も、初めは市販の栗きんとんで楽しんでいました💡
気づいたら自分たちでつくるようになっていて
さつまいも合う！美味しいやん！！ってなってました🎉
味に変化をつけやすい「栗きんとん」最高っ🎍♪

栗きんとんにそもそもさつまいも！？という人もいるかもしれませんね♪

栗のまわりにさつまいもの甘味が加わって、
口の中でおいしいコラボレーションが始まりオススメですよ〜〜〜🎉