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僕とひかりと咲多のレシピ

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家族の夕飯を作っている僕が、普段家族のために作っている料理のレシピをご紹介します。
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記事一覧

チキンカツ

学生時代住んでいた最寄駅の近くに【390ラーメン】と書かれた看板のお店によく通っていた。 大…

春巻き

梅の季節が始まると、何も手がつかなくなる。 梅は完熟すると自分で落ちる。 完熟=タネが成…

お好み焼き

旅行会社が組む旅程にはいつも疑問が残る。 大体旅行というものは、旅館に着くことがゴールで…

鶏の唐揚げ

仏教に興味がある。 社会人になってパチンコを覚えた僕が、ビギナーズラックで勝った賞金で買…

仙台麩の卵とじ

40年生きてきても、世の中のことで知らないことの方が多い。 いや、むしろ逆なのかもしれない…

マルゲリータピザ

僕たちの家は、畑のど真ん中に建つ小屋である。 そんなへんぴな場所にはもちろん、ピザ屋の配…

ナポリタン

いつもそこにあるものが、ないとわかった瞬間、人は軽いパニックになる。 いつもはカバンのここに入れていたはずの鍵がない。 いつもはここに置いておくはずのスマホがない。 そしていつもあるはずの、玉ねぎが…ない。 今日は農作業をしながら、夕食はハンバーグを作ろうと決めていた。 たしか冷蔵庫にはひき肉があったはずだ。 玉ねぎはいつもストックしてあるし、パン粉も牛乳もある。 そんな「決め打ち」をしていたので、仕事帰りに買い物には寄らずに帰宅した。 しかし、あったはずのひき肉は

豚汁

久しぶりに晴れた。 朝はなるべく体力仕事をするようにしている。 起きてすぐの運動は、夕方に…

コロッケ

梅雨って入ったんだっけ? というくらい雨が降っているのだが、いつまで経っても新潟に梅雨入…

ポテトサラダ

お好み焼きでご飯が食べれるか食べられないか論争は、いつまで経っても冷戦状態のまま続いてい…

ナスの揚げ浸し

今日のお昼は妻がナスの炊き込みご飯を作ってくれた。 「ナスの炊き込みご飯!?」と最初は思…