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元居酒屋店員の酒備忘録
2020年6月25日 17:19
日本酒には薫酒、爽酒、熟酒、醇酒と4種類ありますが違いはちゃんとわかりますか?(今回はただの勉強です。)こちらは有名な分類表です。(講習会に行った時のメモが入ってます。すみません。)ではそれぞれについて説明していきます。①爽酒大多数のお酒が爽酒に分類されます。主に普通酒系、本醸造系、生酒系が分類されます。端麗辛口テイストで、香りは控えめですが新鮮で清涼感がある含み香を持ち、な