食のこだわり〜調味料編〜

皆さんは、調味料について考えた事はありますか？

普段使う調味料
お塩
お醤油
みりん
砂糖
油
味噌
などなど、毎日きっとどれかは使用しますよね。

毎日口にする、その調味料。

化学物質まみれだとどうでしょうか？

チリも積もれば山となる
細き流れも大河となる
一文銭も小判の端

ことわざを並べてみましたが笑

「人は食べたもので作られます」

詳しくはこちらの記事をご覧ください

スーパーなどで、安全な調味料は売っています。少し高価ですが。
裏面を必ず見て購入してください。

例えば、

お醤油…大豆、小麦、お塩
味噌…お米、大豆、お塩

私は垣崎醤油店様のを愛用しています。
味噌はとっても美味しくて、妹もリピーター。

垣崎醤油店 - 創業九十年の知恵と技今も昔も変わらぬこだわりの「味」

砂糖とお塩、
皆さんは天然のものを使用していますか？
白い砂糖、さらさらしたお塩を使用していませんか？
それは、砂糖でもお塩でもありません。

精製したもの、いわば、それも化学物質です。

砂糖は、さとうきび、てんさい糖などを使用しています。
お塩は、天日塩や岩塩、水分が含まれていてベタッとしています。決してサラサラしていません。

無添加と言ってもどれを選んで良いかわからない〜という方は、
当社の無添加・低糖質食品を販売している「リセライーツ」もぜひ参考にしてみてくださいね。

リセライーツ公式サイト

調味料のお話でした。

リセライーツで販売している、
放牧牛のヒレ肉を使用した煮込み料理。