マガジンのカバー画像

これはもうチャイ図鑑!毎朝チャイ配信@stand.fm

96
毎朝08:30〜配信しているLive配信をマガジンでまとめています。 どんな内容だったか説明欄もわかるよ! ・チャイに使った紅茶の種類 ・スパイス ・甘み などなど、参考にしてい…
運営しているクリエイター

#カルダモン

インド産シナモンスティックとカルダモンとジャグリーでチャイハーバルキッチン.fm LIVE

インド産シナモンスティックとカルダモンとジャグリーでチャイハーバルキッチン.fm LIVE

きのう新大久保のアンビカショップで買ってきたインド産のシナモンスティックとジャグリーキューブを使って、
インド産カルダモン、アンビカプレミアムアッサムティーをつかってインドしばりのチャイにしたよ!

〈レシピ〉
① 小鍋に水150mL、シナモン4片、つぶしたカルダモン3粒をいれ軽く煮出す
② CTC紅茶(アンビカプレミアム)大さじ1を加えて弱火で2分ほど煮出す
③ 牛乳250mL、ジャグリーキュー

もっとみる
きのうIKEA行ったので、カルダモンのチャイにしてみる!ハーバルキッチン.fm LIVE

きのうIKEA行ったので、カルダモンのチャイにしてみる!ハーバルキッチン.fm LIVE

ハーバルキッチン.fmがLINE公式アカウントに登場!
イベント情報などが届きます!以下のリンクから友だち追加してくださいね♪

昨日はIKEAに行ってきました!
北欧のパンやお菓子にはカルダモンが使われていることがおおいんです。

私のパンレシピの【北欧風シナモンロール&セムロール】にも生地にカルダモンを入れるんですよ♪

配信の中でもカルダモン解説をしましたよ!
参考文献はこちら

〈レシピ〉

もっとみる
インド産とガテマラ産【カルダモン】にちがいはあるの?ハーバルキッチン.fm LIVE

インド産とガテマラ産【カルダモン】にちがいはあるの?ハーバルキッチン.fm LIVE

アメ横で買ってきた上野大津屋さんの【インド産カルダモン】

いつものグァテマラ産のカルダモンとの香りの違いを確かめてみました。

大津屋さんのカルダモン、
インド産のものは大粒でそろっていて、中の粒も黒色
香りは柑橘やミントのようなさわやかな香りがまた強くて
スッと軽いかおりです。

昨日の大津屋さんの30秒煮出しチャイをもう一度。

大津屋さんのチャイセットはこれがおすすめ♪

https://

もっとみる