毎朝08:30〜配信しているLive配信をマガジンでまとめています。
どんな内容だったか説明欄もわかるよ！
・チャイに使った紅茶の種類
・スパイス
・甘み
などなど、参考にしてい…
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#ロイヤルミルクティー
TeejのCTCでロイヤルミルクティをちゃんといれてみる！ハーバルキッチン.fm LIVE
たまにはスパイスなしで。
先日スーパーマーケットの成城石井で、Teej（ティージュ）のアッサム・ファーストフラッシュのCTC紅茶を購入してきました。
ファーストフラッシュのCTCは珍しくて、
チャイにするものはほとんどがセカンドフラッシュなんです。
ファーストフラッシュはその年の最初の収穫期のもの。
こちらのものはシロニバリ農園で
2020年3月に収穫されたものだそうです。
この商品のパッ
カルダモンについて解説しながらチャイをいれるよ！ハーバルキッチン.fm LIVE
〈スパイスの女王〉カルダモンについて解説しながらチャイをいれてみた！
かもめ食堂という映画は15年経った今でも人気のある作品。
作品中、シナモンロールのシーンはカルダモンをつぶすところからはじまります。
キリッとした上品な香りとシナモンはとても相性がいいですね。
今日はセイロンシナモンと合わせてシンプルに作ってみました。
〈レシピ〉
① 水150mLにつぶして種を取り出したカルダモンとサヤ、
