ポークビンダルーと夏野菜のモザイクアチャールのレシピ

飛騨カレー部オープンデイvol.1 スパイスカレー食堂のカレーレシピを公開していきます。

【スパイスカレーNo.5　ポークビンダルー】インド西部にあるゴア地方の郷土料理「ポークビンダルー」はトマトが穫れる飛騨の夏にピッタリのカレーです！

【材料】ー4人分ー

-A- ビンダルーペースト用ー
□すりおろしにんにく　15g
□おろし生姜　10g
□基本のカレーパウダー“リッチ“※　大さじ2
　※飛