シェア
日々を
2021年4月5日 12:19
春めいてきましたね。そら豆も店頭にちょくちょく顔をだしています。そら豆大好きなので、よく茹でたり、さやごと焼いたりして食べるんですが、今日は蒸してみようと思います。最初に見せちゃいますが、蒸したそら豆。さやの中でほっかほかに温められています。豆だけでも蒸してみました。こっちはキュッと凝縮された印象。まず、フライパンに水を張り、陶器の器のさかさまにして入れておきます。盆ざるのうえでそら