器に広がる海の魅力｜えんまん亭（東松島市野蒜）

　「えんまん亭」（遠藤惣之助店長）は、昭和42年に東松島市宮戸で開店した遠藤食堂が前身。同50年ごろには野蒜海岸近くに移り、平成13年からは観光客向けに地場産の海の味覚を盛り込んだラーメンなどを考案。

東名運河沿いの店舗

震災経て地元で再開

　来店者の円満（えんまん）に願いを込め、店名を「えんまん亭」に改めた。その思いが通じ、常連客や観光客の笑顔があふれ、地域内外から愛される店に育ってきたが、東日本大震災で店舗が流失。23年10月から矢本運動公園内の仮設店舗で営業し、入居者らに元気を与えてきた。26年10月には野蒜の東名運河沿いに店舗を確保し、３年７カ月ぶりになじみの地を踏んだ。

「海の幸で地域振興につなげたい」と語る遠藤店長

　「応援してくれた皆さんに恩返し」と語る遠藤店長が提供するメニューは、麺類や季節のあら汁が付く定食、ホルモン焼きなど幅広い。中でも人気は「海の幸ラーメン」（税抜き１７００円）。北海道産毛ガニが麺の上にどっしりと乗り、それに負けない存在感で石巻地方産のカキやホタテ、ワカメが器を彩る。

見目も満足の海の幸ラーメン

　貝類のダシが染みたしょうゆスープに毛ガニのカニみそを溶かせば海産物のうまみが増し、細麺に絡む。スープは最後の一滴まで飲み干したいところだがここで我慢。カニの身をホタテの殻に取り、残ったスープをかけて食す。石巻地方の幸が詰まった至福の一杯だ。

お店情報

えんまん亭

▽住所＝東松島市野蒜字北赤崎８-４
▽電話＝080-5579-3769
▽営業時間＝午前10時半～午後８時。不定休