これからの季節は鍋が最高！いつもの鍋にハーブはいかがですか？

鍋が最高の季節！
いつものお鍋にハーブはいかがですか

■すき焼き（クレソン）

■キムチパクチー鍋（パクチー）

■牛肉とごぼうの薬味ハーブ鍋（ディル、クレソン）

■カレーおでん（クレソン、ルッコラ）

■ハーブしゃぶしゃぶ（クレソン、バジル、パクチー）

今日は海鮮具材を中心に好きな野菜とハーブを入れた鍋にしてみました

出汁をとり
砂抜きしたあさりを入れる

たら、えび、鶏もも肉を入れる

しいたけ、長ネギを入れる

今日のハーブは
スティッキオ、クレソン、パクチー

薬味はパクチー、スティッキオの葉、輪切り唐辛子

ポン酢などを使わなくても
具材の旨味で十分美味しいです
ハーブもいいですね
身体が温まります

〆は雑炊で
ちょこっとパクチー、輪切り唐辛子ものせて
おー最高！
卵だけで余計な味付けはいりません

鍋が楽しい季節になってきました
ごちそうさまでした