培養肉の現在

この前、ニュースサイトを読んでたら、「培養肉」の話が載ってたんですよ。

培養肉っていうのは、ウシとかブタを育てるんじゃなくて、お部屋の中でいきなりお肉ができちゃうシステム。

で、最初はコストが高くて、100グラム4000万円以上してたらしいんですね。ところが、研究が進んで、最近は100グラム1000円くらいまで価格が落ちてきてるんです。

しかも、培養肉の何がいいかというと…
「安いお肉」も「高級なお肉」も、同じコストで作れちゃうんです。だから、どうせだから高級松阪牛とか育てた方が得なんですね。

ただし、「ステーキ」とか「焼き肉」みたいなものは、まだ苦手らしいんですね。まだ、あんまり味がよくない。
逆に、「ハンバーグ」は得意で、もうフツーのハンバーグと遜色ないレベルまで開発が進んでいるのだとか。

だから、もうちょっとコストが下がって、100グラム200～300円くらいまで来れば、勝負になるんじゃないかと。
なにしろ、100グラム4000万円だったのが1000円ですからね。もう一息！

あと、「動物を殺さずに、お肉を作れる」ので、「動物がかわいそうだからお肉が食べられない！」って人も、大丈夫！

ちょっと前に、ヘイヨーさんが書いてた小説にも、「工場でお肉を作るお話」が出てきてたんですけど。
100年も待たなくても、もう数年くらいで、工場で作ったお肉をフツーに、スーパーやファストフードで買って食べる時代が来るかも知れないですね。