コーヒーの飲み比べを楽しもう！【あの街カフェ / #4・富山駅カフェ巡り】
カフェ好きが集う音声番組、あの街カフェ、第四回配信しました！
飲み比べを楽しもう！
みなさんは、コーヒーの飲み比べはお好きですか？
今回のエピソードでは、訪問先で出会ったお店での飲み比べエピソードと、産地や焙煎度合い以外の、私的・飲み比べの楽しみ方、についてお話ししました！
訪問先での飲み比べエピソード
先日、富山駅周辺のカフェを巡った際、素敵なお店に出会うことができました。
Coffee & slowfood エコーレ というお店です。
店内では、なんと、10種類以上の飲み比べができまして、面白いコーヒーに出会うことができました。
配信の中では、その中で、面白かった豆の話を簡単にしています。
確か、この時は合計500gぐらい購入した気がします。
また、配信内では紹介していませんで下が、実は、もう一軒、飲み比べできるカフェに行きました。
SOGAWA BASE と言うカフェです。
こちらでも、10種類のコーヒーを飲み比べすることができました。
注文では、提供されているコーヒー豆の、アイスコーヒー版をいただいたのですが、そちらもとても美味しかったです。
飲み比べのあれこれ
上記、お店の写真にあるように、産地やフレーバー、焙煎度合いや、味のパラメータを元に、飲み比べをし、自分に合ったコーヒー豆を見つける方もいらっしゃるかなと思います。
でも、初心者の観点では、正直、産地ごとの特性や、香りや味のニュアンスの違いって、ある程度知識や経験がなければ、よくわからないと思うんですよね。
違いがよくわかる品種の代表として、「エチオピア」、「ブラジル」、「インドネシア」があり、それらを飲み比べてみると良い、とは聞きますが、お店がそれらを飲み比べできる状態で提供してくれているとも限りません。
それも踏まえて、配信エピソードの中では、別の観点でコーヒーを楽しんだり、飲み比べする方法もあるよ、というお話しをしました。
お話しした方法が、楽しいと感じてもらえ、結果として、コーヒーごとの味わいや香りの違いがわかるようになっていけば、幸いです。
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