【笑えない怒り話...】やることがあるでしょうが！
ご覧いただきありがとうございます😌
僕は静かに怒っています。
前回の記事でも言いましたがやり方が汚い。
さて、政府ゴリ押しのコオロギ食。
前回の記事でお伝えしましたが、コオロギの
養殖は補助金が出ます。
また、ビジネスチャンスとして、色んな企業
が次々とコオロギ食に参入をしています。
1000億円市場らしく、参入した企業は
ウハウハ状態ですね。
まず、コオロギ食を流行らせる前に
もっとやることがあるでしょうが！と
僕は言いたいんです。
それが食品ロス問題です。
日本では、まだ食べられるのに廃棄される食品、いわゆる「食品ロス」は522万トン。
これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2020年で年間約420万トン)の1.2倍に相当します。
また、食品ロスを国民一人当たりに換算すると"お茶碗約1杯分(約113g)の食べもの"が毎日捨てられていることになるのです。「もったいない」と思いませんか?
桁が大きすぎますが、これも大問題です。
🦗食を進める前にこちらの問題を、
解決する必要があるのではないでしょうか。
昆虫食が流行らないとなると・・・
廃棄する量がさらに増えるのでは？
と思います。
次におからです。
年70万トンって多すぎませんか・・・。
想像つかない量です💦
日本発で高タンパク、高食物繊維、低糖質のスーパーフードの健康食品を世界に出していきたいと目標は大きい。
ただ、高タンパク・高食物繊維・低糖質は、
それはそれで・・・ってところではあります。
しかし🦗を高タンパク！と評価するので
あれば、大豆（おから）で良くない？と。
年70万トン廃棄されるおからを有効活用
する方が良いと思います。
🦗により、アレルギーや肺疾患のリスクが
あがることも報告されています[1][2]。
長期的な安全性がわからないと言うより、
悪影響が言われている🦗食をゴリゴリに
''食べる前提''で推奨している。
『(まずは子ども達からだ・・・)』と、
言わんばかりに子ども達へ提供をする。
ゲノム編集トマトとやり方が一緒です。
ただの無知か利権かわからないが、賛同する
多数の企業達（両方の理由だと）。
食品ロス、畜産、農業は助けず放置して、
🦗を推奨する政府。
挙句の果てに🦗食を拒否する方々を、
症状がある病人扱いです。
『私病気なのかな・・・？』
なんて思わなくても大丈夫です。
前回の記事でお伝えしましたが、
牛を殺処分してお金が入るシステム。
この政策で4万頭の処分を政府は、
見込んでいるとのこと。
そして待ってましたと言わんばかりの、
次はゴキブリミルクです。。。
何でもかんでも昆虫食に持っていくのではなく
まずは酪農家や農家さんへ助けるべきですし、
食品ロス問題も解決する必要があります。
やるべきことがたくさんです。
まずは今日本がどうなっているかを知る
それが大切だと思います。
次は🦗食の栄養面から見たリスクについて
お伝えしています🍀
続きはこちら👇🏻
☆参考文献
[1]Steven J Van Dyken et al. Cell. 2017.
[2] https://www.nyallergy.com/cricket-allergy/
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