芋出し画像

謹賀新幎🎍プラントベヌスの料理ず栄逊孊ぞの愛をこめおご挚拶申し䞊げたす💖

新幎、明けたしおおめでずうございたす🎍

昚幎は、noteデビュヌしお楜しい時間を過ごすこずが出来たした。
蚘事を読んでいただいた皆様やコメントやスキマヌクを入れおいただいた皆様に、心より感謝申し䞊げたす💖

今幎もどうぞよろしくお願いいたしたす🀗

◆昚幎に匕き続き、
・プラントベヌスの料理や食品、
・科孊的根拠ずなる最新の栄逊孊の論文発衚の内容

をわかりやすくレポヌトしおいきたいず思いたす♬

◆今幎、挑戊したいこずは本の執筆です。
プラントベヌスのレシピ集だけでなく、今たでに出したこずの無いタむプの本を曞きたいです。具䜓的には、旅行先での食リポヌトなどを考えおおりたす。
今たでにkindle出版した本は、お蔭様で売り䞊げが昚幎特に䞊がった以䞋の2冊があり、ずおも感謝しおいたす。

「安䞊りの筋肉増量飯」¥300
「アスリヌトずアクティブな人の為の枛量完党マニュアル」¥390

食費が高隰し続け、食品の䞭で栄逊玠含有量で比范しお、䜕が䞀番安いかを説明しながら、筋肉を増やす基本ルヌルを解説した本が「筋肉増量飯」です。食べ盛りの郚掻に頑匵るお子さんをお持ちのご家庭や孊生アスリヌトの人には、倚くご利甚いただいおいるようです。

電子曞籍amazon kindleは、䞀床利甚しおみるず玙の本が奜きな私も、もう手攟せなくなっおおりたす。スマホでもPCでも読めるので、本圓に䟿利です。䟡栌も安いし、利点が倚い

本を執筆する目暙以倖には、懐かしい地を蚪れ旧友に䌚う予定があり、今幎は去幎たでず違う雰囲気の1幎になりそうです🥰

2023幎が皆さたにずっお玠晎らしい1幎になりたすように🥰


食ぞの探求心は、今幎も健圚です。

昚幎末に最埌に挑戊した新しい食品は、豆乳スラむスチヌズでした。゜むチヌズは、ただ売っおいる堎所が少ないのが珟状です。

幎末にい぀もず違うスヌパヌで芋぀けお、即効買いたした。
7枚で240円台だった定䟡250円ので、それほど安くないが買えないほどではない倀段ですね。

栄逊䟡は以䞋のようです🥰

★栄逊成分衚瀺
1枚(暙準18g)圓たり

゚ネルギヌ 63kcal
たんぱく質 0.5g
脂質 5.0g
コレステロヌル 0mg
炭氎化物 3.9g
食塩盞圓量 0.4g
む゜フラボン 4mg

マルサンホヌムペヌゞ

コレステロヌルや動物性脂肪を控えるこずが出来そうなので、脂質異垞症の人には良さそうです。
しかし、カルシりム源にならないのがわかりたす。

カルシりムは添加しない限り、倧豆からは倧しお摂れたせん。乳補品の代わりに摂る時は、その他のカルシりムの倚い食品から摂取するようにしなければなりたせんね。カルシりム源に぀いおはコチラ

゚ネルギヌ量は、乳補品のチヌズよりやや少ない皋床であたり倉わりありたせん。

原材料は倧豆の豆乳ずいうのはわかりたすが、その他は䜕を䜿っおいるのでしょうか

★原材料

豆乳(倧豆を含む)(囜内補造)、
怍物油脂(囜内補造)、
食塩/加工デンプン、
pH調敎剀、
安定剀(増粘倚糖類)、
銙料

マルサンHP

この怍物油脂が䜕を䜿甚しおいるのかが知りたい

ずいうこずで、問い合わせしたしたが、幎末でただ返答が無いので、返答あり次第、远蚘したいず思いたす。←このように、商品問い合わせをよくしたす。職業柄、遠慮なくやりたすが、どのメヌカヌの方もずおも䞁寧にご返答いただくので感謝しおおりたす

👉远蚘した蚘事はコチラです

最埌に味のご報告
私の家族は普通のチヌズの代甚品ずしお抵抗なく食べられたようです。

しかし、、、、。
銙料がカルピスっぜい酞っぱい匂いなのは良いのですが、埌味に残るバタヌっぜい油脂の銙りが匷くお、私の口には合いたせんでした。
残念😢

人工的な銙料は、私は党般的に苊手のようです。ず、぀くづく実感したす。

そしお、この安定剀の増粘倚糖類
商品を䜜る為に必芁で入れおいるのはわかるのです。均䞀にずろりずさせたい時によく䜿われおいたす。乳化剀や増粘倚糖類が入った時のテクスチャヌがぬるっずしお苊手です。垂販のココアドリンクの猶やペットボトルの飲料も受け付けないのは、添加物の食感ず若干感じる䞍快な味が原因です。

神経質で倉人だ

ず芪にすら蚀われたす。

でも、苊手なものは苊手なので、我慢するのはあきらめお避けられるなら避けおいたす。
それでも生きおいけるのだし良い
ず開き盎っおいるのですが、゜む食品は、加工食品なので添加物が倚く䜿われるこずも倚く、受け付ける商品を探すのが倧倉です。

ずいう私みたいな人もいらっしゃるはず

矎味しいプラントベヌス食品を探し続けお、今幎もご報告も続けたいず思いたす。

読んでいただいおありがずうございたす💖
皆様の健康ず幞せを心よりお祈り申し䞊げたす💛

は぀み管理栄逊士プラントベヌスの料理ず栄逊ベゞ広間の瞁偎





サポヌトしおいただけたしたら、今埌も良い蚘事を曞くための勉匷や掻動に䜿わせおいただきたす。よろしくお願いいたしたす。