「つるむらさきはネバネバが美味しい！ネバネバ野菜の効果効能は？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月28日）： 独特の粘りの正体は、山芋やオクラなどにも含まれる「ムチン」と呼ばれる栄養素です。 https://kisetsumimiyori.com/turumurasakinebaneba/

「おかのりは生食可能なの?栄養価は?自家栽培もできる?おすすめの食べ方を紹介!」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年5月1日）： 炭水化物とタンパク質の複合体であるムチンという成分でできています。 https://kisetsumimiyori.com/okanorinituite/

「えのきの食べ過ぎは害がある？太る？痩せた？ダイエット効果･加熱不足に注意」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年4月9日）： ムチンという食物繊維の一種によって腎臓や肝臓の働きをよくする効果もあります。 https://kisetsumimiyori.com/enoki_tabesugi/

「レンコンを柔らかくする方法｜下ごしらえや部位・産地で食感は変わる！」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年7月29日）： ムチンが豊富 https://kisetsumimiyori.com/renkonn-soft/

「ブラウンマッシュルームが黒い･ぬるぬるなのは腐ってる?食中毒は?」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年10月24日）： ぬめりの原因は「ムチン」という成分によるもので、... https://kisetsumimiyori.com/mushroom_black/

「とろろを下痢の時食べても大丈夫？山芋を食べるとお腹が張る原因は？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月31日）： ヌルヌル成分のムチンも含んでいるので、胃粘膜を刺激から守ってくれる働きをしてくれるのです。 https://kisetsumimiyori.com/tororo-geri/

「つるむらさきはまずい？毒性はある？美味しい食べ方・レシピを紹介」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月29日）： 「ムチン」は、山芋やオクラにも含まれている栄養素で、胃壁の保護・強化、免疫強化などの作用があります。 https://kisetsumimiyori.com/turumurasakimazui/

「モロヘイヤの味ってどんな味?美味しく食べるにはポイントがある?」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月23日）： 粘り気の正体は「ムチン」と呼ばれる成分で、オクラや山芋などのネバネバ食材に多く含まれています。 https://kisetsumimiyori.com/moroheiya-taste/

「モロヘイヤの栄養がすごい!効率よく栄養を摂取する工夫を解説」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月15日）： モロヘイヤのネバネバ成分である「ムチン」は非常に体にいい成分です。 https://kisetsumimiyori.com/moroheiya-eiyou/

「モモロヘイヤのネバネバ成分は一体何?体に良いの?おすすめの食べ方」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月15日）： モロヘイヤのネバネバの正体は「ムチン」と呼ばれる成分です。 https://kisetsumimiyori.com/moroheiya-nebaneba-2/

「モロヘイヤがネバネバしないのはなぜ?新鮮なものの選び方を解説」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月14日）： ネバネバ成分の正体は「ムチン」と呼ばれる成分で、オクラやナメコなどのネバネバ野菜に共通して含まれる成分です。 https://kisetsumimiyori.com/moroheiya-nebaneba/

「モロヘイヤでアレルギー症状が出ることがあるの?口が痒くなるのは?」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年5月13日）： ネバネバを作り出している「ムチン」という成分が口が痒くなる原因と言われています。 https://kisetsumimiyori.com/moroheiya-arerugi/

「ポテトサラダに使うじゃがいもの種類を紹介！品種ごとの違いも」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2022年4月26日）： ぬめりの成分、ムチン、ビタミンCやB群、カリウムなどのミネラルが豊富です。 https://kisetsumimiyori.com/potetosaradashurui/

「長芋は冷凍すると栄養が減る?保存方法･解凍後はぶよぶよ柔らかい?」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年11月25日）： 長芋の粘り気は、食物繊維の一種の“ペクチン”や“ムチン”というものです。 https://kisetsumimiyori.com/nagaimo_reitou/

「旬のさといも人気ランキング21品種まとめ！おいしいのはほくほく系？ねっとり系？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月21日）： 食べる部分はぬるぬるとして糸を引きます。これは「ガラクタン」と「ムチン」という粘性成分です。 https://kisetsumimiyori.com/satoimoranking/

「2020年大寒はいつ？旬の食べ物・植物・生き物などまとめ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年5月30日）： ムチン、ビタミンB群などの成分を含みます。山芋 https://kisetsumimiyori.com/daikan/

「2021年の大寒はいつ？旬の食べ物・植物・生き物などまとめ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年5月30日）： ムチン、ビタミンB群などの成分を含みます。 山芋 https://kisetsumimiyori.com/daikan-2/

「2020年は秋分いつ？旬の食べ物・植物・生き物などまとめ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年5月30日）： 主な成分は、ガラクタン、ムチン、ビタミンB群などです。 里芋 https://kisetsumimiyori.com/shuubun/

「たけのこ芋が腐るとどうなる？白いふわふわカビ・ぶよぶよ｜常温・冷蔵保存方法は？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年12月13日）： ぬめり成分のガラクタンやムチンには免疫力を高める作用があります。 https://kisetsumimiyori.com/kusaru_takenokoimo/

「まるみちゃんの特徴・旬の時期まとめ｜長くてやわらかい丸オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-marumichan/

「赤オクラ(紅オクラ)の特徴・旬の時期まとめ｜表皮の色が赤紫色をした色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-akaokura/

「ベターファイブの特徴・旬の時期まとめ｜稜角が特にはっきりした角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-betterfive/

「エメラルドオクラの特徴・旬の時期まとめ｜やわらかい肉質の丸オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-emeraldokura/

「クリムソン・スパインレスの特徴・旬の時期まとめ｜観賞用としても楽しめる八角形の角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-hachijyookura/

「クリムソン・スパインレスの特徴・旬の時期まとめ｜観賞用としても楽しめる八角形の角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-cs/

「花オクラの特徴・旬の時期まとめ｜食べるために改良されたオクラの花」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-hanaokura/

「グリーンスターの特徴・旬の時期まとめ｜さやにツヤのある五角形の角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-greenstar/

「ベニーの特徴・旬の時期まとめ｜生食向きの赤い色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-beny/

「アーリーファイブの特徴・旬の時期まとめ｜五角形の断面がくっきりできる角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-earlyfive/

「レディーフィンガーの特徴・旬の時期まとめ｜繊維質が少なくやわらかい丸オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-radyfinger/

「ダビデの星(スター・オブ・デイビッド)の特徴・旬の時期まとめ｜断面が星形になる太く短い角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-starofdavide/

「ヘルシエの特徴・旬の時期まとめ｜粘りが強いパステルグリーンの色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-herushie/

「五角オクラの特徴・旬の時期まとめ｜断面が五角形になる角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-gokakuokura/

「島の恋の特徴・旬の時期まとめ｜丸さやの赤い色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-shimaokura/

「白オクラの特徴・旬の時期まとめ｜粘りが強い淡緑色の色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-shirookura/

「平城グリーンの特徴・旬の時期まとめ｜大きくても柔らかい角オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-heijyougreen/

「レンコンが腐るとどうなる？ピンク・紫色・黒に変色｜見分け方・正しい保存方法・期限は？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年11月7日）： ムチンが豊富 https://kisetsumimiyori.com/kusaru_renkon/

「丸オクラの特徴・旬の時期まとめ｜サヤが丸い形をしたオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-maruokura/

「たけのこ芋の保存方法解説!冷蔵保存より常温保存?日なたに置いてはダメな理由」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年9月18日）： ぬめり成分のガラクタンやムチンには免疫力を高める作用があります。 https://kisetsumimiyori.com/takeimohozn/

「ミニオクラの特徴・旬の時期まとめ｜通常より早く収穫した小さなオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-miniokura/

「えのきの根元を切る位置は？どこまで食べられるの？石づきのステーキレシピ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年4月10日）： えのきの石づきにも食物繊維やムチンといった栄養成分が豊富に含まれています。 https://kisetsumimiyori.com/enoki_nemoto/

「れんこんが喉の痛みを和らげる!?咳止め効果のあるレシピを公開!」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年9月14日）： レンコンのネバネバであるムチンは鼻や口の粘膜を守ってくれるんです。 https://kisetsumimiyori.com/renkon/

「楊貴妃の特徴・旬の時期まとめ｜肉厚でねばりの強い白い色付きオクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-youkihi/

「レンコンランキング11品種！美味しいのはもっちり系？シャキシャキ系？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年7月30日）： ムチンが豊富 https://kisetsumimiyori.com/renkonranking/

「炭水化物は糖質と食物繊維に分類されるって本当？特徴まとめ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年5月21日）： おくらや長芋などのネバネバ食材に含まれる食物繊維で胃腸を保護する働きがあります。 https://kisetsumimiyori.com/tansuikabutsu/

「山芋は下痢になる？消化に悪い？山芋を食べるとお腹が張る原因は？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年12月12日）： 主な成分・栄養素 ・ビタミン ・ミネラル ・食物繊維 ・酵素 ・ムチン https://kisetsumimiyori.com/yamaimo/

「丹波の山芋の特徴・旬の時期まとめ｜アミノ酸を多く含む兵庫産のツクネイモ系山芋」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2021年3月22日）： ミニーシンやムチンを多く含んでいるため滋養強壮・疲労回復・高血圧防止効果なども期待できます。 https://kisetsumimiyori.com/tanbanoyamaimonotokutyou/

「島の唄の特徴・旬の時期まとめ｜やわらかく食味の良い丸オクラ」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年10月7日）： ネバネバ成分ムチン・ペクチン https://kisetsumimiyori.com/okura-shimanouta/

「レンコンに白いふわふわ。。これってカビ？食べることはできる？」｜お役立ち！季節の耳より情報局（2020年7月29日）： ムチンが豊富 https://kisetsumimiyori.com/rennkonn-huwahuwa/